攸县市场监管局全力保障湖南（夏季）乡村文化旅游节食品安全
编辑：admin 日期：2019-07-29 14:45:19 / 人气：
攸县市场监管局认真组织供餐单位的负责人和从业人员开展食品安全知识集中培训。执法人员提前一个月对接待餐饮单位、超市、以及工作人员集体用餐配送单位进行监督检查，重点检查了经营单位的资质许可、健康证、餐具消毒、食品采购、索证索票、加工制售、食品留样以及管理制度的落实等项目。并制定好保障应急预案，确保突发性安全事故应急处置快速高效。
活动期间，执法人员对定点接待单位和旅游节主办地实行驻点监督，对供餐单位食品原材料、加工制作流程、餐饮具消毒、等各个环节抽检、监督，确保各项操作符合要求。认真审查供餐食谱，严格筛查和控制高风险食品品种。对每餐次食品实行严格审查、执行留样后方可上餐桌，做到每餐都有据可查、有源可溯。
截止目前，共出动执法人员236人次，检查经营单位286家，景区安全形势稳定，市场秩序井然。
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